Possa - Cinqueterre Bianco - 2017
Produttore
Azienda Agricola Possa - Samuele Bonanini
Zona di Produzione
Riomaggiore, Cinque Terre, (SP) Liguria, Levante
Vitigno
Bosco, Rossese bianca, Albarola, Piccabon, Frapelao
Altitudine dei vigneti
da 0 a 120 mslm
Suolo
Scistoso, roccioso e resti di arenaria
Resa per ettaro
40 q
Vinificazione
diraspatura, e messa a fermentare per 4 giorni insieme alle bucce, dopo viene separato dalle bucce e lasciato in acciaio per altri 4 giorni, dopo la parte alta della botte continua a fermentare in acciaio, mentre la bassa viene messa in barrique.
Affinamento
in barrique di rovere e di acacia.
Gradazione Alcolica
13,5%
Bottiglie prodotte
5800
NoteLa vendemmia è ancora condotta totalmente a mano, portando in spalla fino ai mezzi di locomozione le ceste contenenti l’uva, nei casi più fortunati si ha l’ausilio del trenino a cremagliera, unico mezzo di locomozione che serve solo alcuni versanti.
