Nusserhof - B..te..e - l.17

Nusserhof - B..te..e - l.17

€ 28,90Prezzo

Produttore

Heinrich Mayr

Zona di Produzione

Bolzano - BZ - Alto Adige - Italia

Vitigno

Blatterle

Età delle vigne

35 anni

Gradazione Alcolica

12%

Bottiglie prodotte

1500

Caratteristiche:

Questa varietà autoctona risale a secoli fa in Alto Adige ma oggi si è ridotta a soli 1,5 ettari di produzione. Nusserhof è uno dei soli 3 coltivatori di questa rarità dalla buccia sottile, di colore giallo dorato ed è il più grande di essi. Come tutte le viti del Nusserhof, il lotto di Blatterle viene coltivato biologicamente e raccolto a mano; ce n'è abbastanza per produrre circa 40 ettolitri all'anno. Il frutto viene diraspato, fermentato con lieviti autoctoni e pressato delicatamente. Il vino è invecchiato in serbatoi inox. Il nome "B ... te ... e" è una sorta di abbreviazione del nome dell'uva: Blatterle non è riconosciuto dalle autorità enologiche italiane e il vino è classificato come Vino Bianco, quindi la varietà non può comunque apparire sull'etichetta . Lo stesso vale per la vendemmia, che è indicata nella stampa fine come numero di lotto
Note:

Vino vivo, in continua evoluzione. Conservare al riparo dalla luce solare, e mai sopra i 16 gradi °c.

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