Philippe Pacalet - Vosne Romanee - 2016

Philippe Pacalet - Vosne Romanee - 2016

€ 205,80Prezzo

Produttore 

Philippe Pacalet 

Regione 

Beaune, Côte de Beaune Borgogna 

Vitigno 

Pinot Noir 

Età media delle vigne 

60 anni 

Gradazione alcolica 

13% 

Vinificazione  

Raccolta manuale del grappolo intero, pigiatura senza SO2, con follature giornaliere per 3 settimane e mezza. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni senza termoregolazione artificiale. Fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti e maturazione in botte senza SO2 per 17 mesi.

Note 

Conservare al riparo dalla luce solare e mai sopra i 20 gradi °C