Pierre Overnoy - Arbois Pupillin - 2015

Pierre Overnoy - Arbois Pupillin - 2015

€ 250,00Prezzo

MAISON PIERRE OVERNOY - ARBOIS PUPILLIN ROUGE - 2015 POULSARD 

Produttore

Pierre Overnoy / Gaec Houillon-Overnoy

Età media della vigna

50 anni

Vitigno

100% Poulsard

Gradazione

12,5%

Vinificazione e affinamento

Macerazione semi carbonica e fermentazione spontanea in vasche inox da 25 hl. Fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori.

Caratteristiche

L’Arbois Pupillin Poulsard della Maison Pierre Overnoy è un vino rosso anemico, leggiadro, ma forte. Dal villaggio di Pupillin, il vero e proprio regno di vocazione del poulsard. Un vino che ha un’anima sfuggente che, quando si pensa di averla colta, si ripropone in forma differente e ritorna a essere imprendibile. La quintessenza del vino rosso. 

Non è per niente facile riuscire a mettere le mani su una bottiglia di vino della Maison Pierre Overnoy, del resto Pierre ha scritto la storia del vino naturale e i volumi di produzione sono minimi. Vi dovesse capitare la possibilità di berne un calice, sappiate di essere dei privilegiati.

Note

Conservata a temperatura costante di 16 gradi °C, fasciata in pellicola trasparente per proteggere l'etichetta. Acquisto limitato ad 1 bottiglia per cliente.

Magnum srl

p.iva 06331690484

© 2020

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Firenze

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