Molino - Barbaresco - 2016
BARBARESCO DOCG teorema
Zona di produzione:
Treiso
Numero di viti per ettaro:3800/5000
Posizione:Sud est
Varietà:Nebbiolo
Periodo di raccolta:Ottobre
Vinificazione:Pressatura soffice dei grappoli maturi, fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Invecchiamento:20 mesi, barrique e botti di rovere da 20 hl
Colore:Rosso Rubino
Profumi:Note complesse di frutta rossa matura con finale speziato
Abbinamenti:carni arrostite, stufate e brasate